卵の殻

卵の殻は良質なカルシウム。食べられるけどきれいにする、煮沸する。
うずらなら卵の殻ごと食べる料理があるが鶏卵は固そう。
卵の殻の膜はけがしたときはるといいらしい。

たまごの構造
http://ww1.tiki.ne.jp/~k_fukuda/kouzou.htm

卵殻は、たまご内部を保護する役目をしていて、約９４％が炭酸カルシウムでできている。

食べるだけじゃもったいない！？卵は”殻”まで超優秀な節約アイテムだった！！ | 節約ZINE
http://muryou-kakeibo.drwallet.jp/10539

胃の痛みをやわらげるストレス社会において、多くの人が経験する「胃痛」。
卵の殻は、胃の痛みを軽減する効果があるとして、古くから民間療法として伝えられてきたそうです。
卵の殻で胃痛をやわらげる方法   
新鮮な卵の殻をすり鉢などですりつぶして粉末状にする。   
フライパンできつね色になるまで乾煎りする。   
茶さじ1杯ほどを白湯で飲む。

活用方法多い。



うずらの玉子の串焼きは殻ごと食べられる - デイリーポータルZ：@nifty
http://portal.nifty.com/kiji/130308159912_1.htm

北千住のまるかやというお店で出している

室蘭だかすすきのの料理らしい。

実はすごかったうずらの卵！＆ガッテン流プチトロ半熟卵の作り方 - NAVER まとめ
http://matome.naver.jp/odai/2140066311376095001
料理名：室蘭焼きらしい。




卵殻膜Q&A｜卵殻膜のアルマード公式オンラインショップ
http://www.almado.jp/rankakumaku/faq.html

 Q.ゆで卵を作ったときに、卵の殻をむいてとれる薄皮を食べるだけでも美容効果はあるの？
A.残念ながら、卵殻膜はそのまま食べても消化されることはなく、むしろ消化不良を起こしてしまいます。    卵殻膜は、ゆで卵からむいた薄皮そのままの状態では、水や油に溶けない(=吸収、分解をしない)という特性を持つためです。

たまごの殻のひみつ | たまごの知識 | キユーピータマゴ株式会社
http://www.kewpie-egg.co.jp/eggs/secret.html
卵殻カルシウムは～。説明多いけど使い方が欲しい。

卵殻と卵殻膜の活用例｜キユーピー
http://www.kewpie.co.jp/company/activity/eco/02/pop-01.html

タマゴの有効活用｜キユーピー
http://www.kewpie.co.jp/company/activity/eco/02/

タマゴの内側についているうすい膜、卵殻膜。力士がケガをした際に、傷口に卵殻膜を貼ると傷が早く治るといわれ、皮膚への効果も認められています。

手作り卵殻カルシウムパウダー（粉末）の作り方 | 犬の歯科 | ワンホイール
http://onewheel.webcrow.jp/article/tooth08_04.htm
煮沸するのと乾燥するのでサルモネラ菌の心配は減るらしい。


ミッション1 スケルトンたまごを作ろう！ - 食べる実験！お酢のチカラ │くらしプラ酢│ミツカングループ商品・メニューサイト
http://www.mizkan.co.jp/k-plus/summerkids/mission1.html
卵の殻は酢で溶ける。

烏骨鶏の酢卵
http://homepage3.nifty.com/futailo/suran.html

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