カレー粉

いつものカレールーでなく、カレー粉からカレーを作る。
小麦粉の炒め方がよくわからない。炒めるでいいのかな。サイトによってはドロドロ状態になってるし。


自家製カレー粉を作ろう！　-週末は男のこだわりカレー-
http://kodawaricurry.com/zatugaku/kare-ko.htm
作って時間置く。このサイトのカレー雑学面白い。世界で一番辛いと言われている調味料は「ザ・ソース」らしい。
週末は男のこだわりカレー　-レシピ・作り方満載！-
http://kodawaricurry.com/
上のサイト内の記事。市販のルーを使わずカレー粉を使用ってとこがカレー粉でカレーを作るサイトの入り口。


図録▽カレー粉の調合例
http://www2.ttcn.ne.jp/honkawa/0417.html
山崎春栄「スパイス入門」2004年が出典。表がおおくて難しい。

カレー粉からつくる本格カレーの作り方 - [おもてなし料理] All About（2009/10/01）
http://allabout.co.jp/gm/gc/5586/
トマトポークカレー。

カレー粉で作る簡単ドライカレー by ＊ユウナ＊ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが71万品
http://cookpad.com/recipe/719767




タモリカレー：
2007/04/25、カレー部 例会でタモリが作ったカレー。
ほぼ日刊イトイ新聞 - カレー部 例会＠電力館
http://www.1101.com/curry_club/
タモリカレーの作り方、その他カレーサイトへのリンクあり。
[N] ほぼ日刊イトイ新聞「カレー部例会」のまとめ
http://netafull.net/diary/019833.html

タモさんのスタンスとしては、市販されているものをベースにするということで、いろいろと足し算するのではなく、引き算で生まれたカレーなのだそうです。

へ～。

タモリさんのレシピで作る「プレーンタモリ」がめちゃうま。 | おいしいくらし | BLOG × WORLD ENDING（2009/03/23）
http://blog.worldending.jp/life/plain-tamori.php
おいしそう。





カレー粉をわざわざ別鍋で炒めないカレー：
解決済みの質問「カレー粉は必ず炒めないといけないのでしょうか？」 - お料理Q＆A - レシピ情報 - Yahoo!グルメ
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/question/detail/1443461189/


簡単☆チキンカレー（中毒性あり) by スガシカコ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが82万品
http://cookpad.com/recipe/252807






そのほか情報：
スパイシー！カレー特集／【味の素KK】レシピ大百科／料理レシピ
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/special/521/S1.asp
いろんなカレー料理リンク。

【500ポイント】本格的カレー粉を作りたいと思っています。レシピが書いてあるサイトをたくさん教えて下さい。 たくさん教えてくれた方にはポイントはずみます。.. - 人力検索はてな（2006/08/26-27）
http://q.hatena.ne.jp/1156579049
「たくさん」教えてっとこが好き。そのうち各サイトチェックしたい。

☆カレー雑学大百科☆カレーファンのための雑学知識とレシピ☆
http://www.czdh.net/
カレーファンのサイト。