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2009.01.17設置。気になる情報を気の済むまで検索。物が捨てられない性格でインターネットのお気に入りが多くなりすぎてどれが必要な情報かわからないのでどうするかと考えてたらブログが流行りだしてやってみると簡単だけどネタがないので調べ物をするブログにしてみた。注意事項。あくまでネットの情報なので。どんなに良さそうでも。実際はそうでもないことはあるから。

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奥出雲たたらと刀剣館

ヤマタノオロチのモニュメントは斬新というか最先端というか尖っているというか、挑戦的。これはこれで素晴らしい。

刀剣、製鉄、魅力的なのだが。情報が集まらない。島根は遠いからか。

***

住所     　島根県仁多郡奥出雲町大字横田１３８０－１
電話     　０８５４－５２－２７７０
営業時間     　１０：００～１７：００
休業日     　月曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場     　３０台
アクセス：ＪＲ「出雲横田駅」から車で３分     徒歩２０分
料    金   入館料大人５１０円小・中学生２５０円
           団体大人４００円小・中学校２００円

奥出雲たたらと刀剣館　鍛錬実演
鍛錬実演日　　毎月第２日曜日、第４土曜日
時間　　　　　　午前１０時～１１時３０分、午後１時～２時３０分
料金　　　　　　入館通常料金に鍛錬見学料金が必要です

奥出雲たたらと刀剣館 | 奥出雲ごこち

http://www.okuizumogokochi.jp/96

奥出雲たたらと刀剣館　鍛錬実演 - 奥出雲町ホームページ

http://www.town.okuizumo.shimane.jp/tourist/guide/guide010/post-210.html

奥出雲たたらと刀剣館見学レポート | 奥出雲ごこち

http://www.okuizumogokochi.jp/1323

http://www1.hst.titech.ac.jp/~kadota/kengaku/tatara/tatara.html

http://www1.hst.titech.ac.jp/~kadota/kengaku/tatara/tatara.html

7fed8b7f97cc5a9d7a8f6ab3dc548880.pdf

http://www.solc-sanin.jp/wp-content/uploads/7fed8b7f97cc5a9d7a8f6ab3dc548880.pdf

高額注意品が入っています。

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2013/11/25 (Mon) 島根 Comment(0)

塩将軍

店の名前のインパクトがすごい。つけたもん勝ち。

****

電話：072-228-1108
住所：大阪府堺市堺区大町西2-2-1
営業時間：
11:00～14:00
18:00～23:00
定休日：月曜日

塩将軍 - 宿院/ラーメン [食べログ]

http://tabelog.com/osaka/A2705/A270501/27046961/

旨いもん三昧やん!! 100415　新しくオープンのラーメン店！　「塩将軍」　堺

http://sibumi.blog103.fc2.com/blog-entry-689.html
写真がきれい。

RYUPAPA日記堺・塩将軍の塩ラーメン

http://ryupapa3141.blog.fc2.com/blog-entry-45.html

一日一麺: 塩将軍　唐揚げセット、半熟塩煮玉子

http://itinitiitimen.blogspot.jp/2010/05/2010514.html

塩拉麺専門店　塩将軍（大阪府堺市）：おにぎり：So-netブログ

http://doudesyousimasu.blog.so-net.ne.jp/2010-04-10

堺は塩らーめん帝国になりつつあります。堺で有名なラーメン店として「龍旗信」さんや「べらしお」さんなどがあり、なぜか堺はおいしい塩らーめん屋さんが増えています。

ランチとラーメン in ＫＡＮＳＡＩ♪:「塩将軍」　宿院 - livedoor Blog（ブログ）

http://blog.livedoor.jp/p25london/archives/51208541.html

今日も食べました♪ 美味すぎる塩らーめんを発見！（堺市堺区大町西・塩将軍）

http://bairi.blog74.fc2.com/blog-entry-961.html

悪魔将軍高額注意！！。13万4千円。

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2013/11/24 (Sun) 大阪 Comment(0)

九州ラーメン六五六（むつごろう）

あいているかどうかわからない店。あいているときはシャッターが開いている店。
白コショウで辛い中毒性のあるちゃんぽん900円。
チャーシューが美味しそう。追加したい。
最寄りの三国ヶ丘駅は仁徳陵古墳が近い。

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電話：072-254-1378
住所：大阪府堺市堺区向陵東町1丁2-18
営業時間：
12:00～13:30位
18:00～20:30位（夜は営業してない？？）
定休日：日曜日・祝日

九州ラーメン六五六 - 三国ヶ丘/ラーメン [食べログ]

http://tabelog.com/osaka/A2705/A270501/27014572/

地域別ラーメン店紹介（堺市）　ハシダ・メン　ワールド

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/noodle/osaka_sakaisi/mutugoro.html

「一ツ、カウンターの上のボトルは触るべからず！」これは、おっちゃんの「マラカスペッパーボトル」です。一般の人は胡椒を使う必要はありません...
「一ツ、夏場は上着を持って行くべし！」このお店では、おっちゃんがルールなんです。厨房が暑い場合はおっちゃんの快適温度に設定されます。夏場なんてはっきり言って、息が白くなりそうなほど寒いです。さらにやさしく「こっちの方が涼しいでぇ～。」と容赦ありません。笑って耐えましょう...（爆）
「一ツ、調理中にバイクの話をするべからず！」おっちゃんはマジにバイク好きです。バイクの話になると、調理はそっちのけで、バイクの話をしたりします。こんな人間味のあるお店なんですよね...知ってる人は知っている穴場のようなお店なので、あまり紹介はしたくないのですが、ここはマジに凄いですよ...('08.3.17)

とても営業しているようには見えないすごい外観だがチャンポンが評判の「九州ラーメン六五六」に行ってきました - GIGAZINE

http://gigazine.net/news/20131118-kyushu-ramen-mutsugoro/

麺は細麺でやや柔らかめ。麺だけで食べると物足りませんが、ラード・コショウ・化学調味料タップリの辛くベトベトしたスープと良く絡みます。ここまで強烈に調味料を効かせて振り切った味は、チャンポンの本場長崎でも食べられないような感じ。

これぞまさしく“きたなシュラン”！大阪･堺市『九州ラーメン六五六』の美味しすぎるチャンポン：はっしんのグルメ

http://hasshin.livedoor.biz/archives/51693847.html

1000円札を出したときの【お釣り･100円】があらかじめカウンターに置いてあります。900円ちょうど持っていても千円札を出すのがこの店での“美学”と言えますσ(^_^;)。

どこ行こ？なに食べよ？九州ラーメン六五六＠三国ヶ丘堺。

http://docotabe.blog116.fc2.com/blog-entry-303.html

ごうしの「これは美味いでぇ！！」堺　「九州ラーメン六五六（むつごろう）」　中毒性のある大阪最強のチャンポン！！！

http://gohshi1.blog93.fc2.com/blog-entry-1093.html

お店の半分はシャッターが閉まり入り口のシャッターも1／4は閉まりかけていますが、しっかりと営業中という不思議なお店です！！（笑）しかもテントもボロボロで完全に「六五六」の「五」の部分が欠落しておりますね！(^^

求夢洞:九州ラーメン・六五六（むつごろう）三国ヶ丘店

http://blog.livedoor.jp/kyuumudou/archives/51283542.html

カウンター席の角、出入り口に近い、厨房とカウンター席の境目の天井からビニールが垂れ下がっている席は調理の炎が目の前で上がるのでご注意を。お店が、すいていたら奥の方に座るのが良いでしょう。（調理の迫力を味わいたい方はここに座りましょう。）

麺中心の生活。九州ラーメン六五六【大阪府堺市】

http://menchushin.blog53.fc2.com/blog-category-117.html

堺ちゃんぽん六五六（ムツゴロウ） | 住太陽のブログ

http://www.motoharusumi.com/%E5%A0%BA-%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%BD%E3%82%93-%E5%85%AD%E4%BA%94%E5%85%AD%EF%BC%88%E3%83%A0%E3%83%84%E3%82%B4%E3%83%AD%E3%82%A6%EF%BC%89

カウンター席だけの店内にはいると、メニューなどの張り紙はなく、店内に張ってあるのはBMWの単車のポスターばかり。メニューはちゃんぽんだけしかなく、初めて入店した客には大将から「うちはちゃんぽんしかないで」の声がかかります。カウンター席に座ると、一人で店を切り盛りしている大将が自動的にちゃんぽんを作ってくれます。大盛り（通常の2倍の量）を食べたい人は、座ると同時に大盛りを頼まないと、勝手に普通のちゃんぽんができてます。

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2013/11/24 (Sun) 大阪 Comment(0)

チューリップ

手羽中
肉と共にゼラチン質部分が多い。骨から肉を一部離して丸め、骨を手で持って食べやすくしたものを「チューリップ」と呼び、から揚げにする。これを開いたものが手羽中開きで、これ若しくは手羽中を串に刺したものをイカダ串と呼ぶ。さらに手羽中を二つ割にしたものをチキンリブまたはチキンスペアリブとも呼ぶ。人間の肘と手首の間の部分に該当する。
（Wikipediaより）

たまたま買った鶏の骨付き肉。名前はチューリップ。
唐揚にするのは予測がついた。
ネットで調べると、手羽からチューリップへの作るところが目につく。
手羽のままじゃ駄目なのだろうか。めんどい。

絶品☆鶏手羽と玉ねぎの甘辛煮 by ぽめママ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが158万品

http://cookpad.com/recipe/893603

手羽元のチューリップ煮 by maaaata｜簡単作り方/料理検索の楽天レシピ

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510006042/

【ウマすぎ注意】美味しんぼでも紹介された大分最強のゴハン『吉野の鶏飯』が激美味！おかわりが止まらない | Pouch［ポーチ］

http://youpouch.com/2012/03/09/58079/

チューリップの唐揚げ (それでも言わにゃならんのです！)

http://myblog.mimoza.jp/2007/05/post_57.html

チューリップ唐揚げは、なぜマイナーになったのか(Excite Bit コネタ) - エキサイトニュース(1/2)

http://www.excite.co.jp/News/bit/E1378552587355.html

鶏手羽先のチューリップから揚げのトップページ | rakku.jp

http://rakku.jp/recipe/detail/1262.html

手羽先チューリップの唐揚げ～　やもめ食堂　～/ウェブリブログ

http://yamome.at.webry.info/201205/article_7.html

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2013/11/21 (Thu) 料理 Comment(0)

とりあえず気になったいい話（2013/11/18）

ネタがたまる。

成功した人たちが早起きして朝8時前にしていた5つの習慣とは？ - GIGAZINE

http://gigazine.net/news/20131118-5-things-successful-people-do-before-8-am/

艦これ初心者向け攻略同人誌　艦これ元帥への道　「上位0.8％の壁をぶち破れ！」 - アキバBlog

http://blog.livedoor.jp/geek/archives/51418517.html

BBQカフェレストラン＆バー「トップスイートフォレスト」 : アキバ日報

http://akibanippoh.ldblog.jp/archives/1762350.html

「東京ラーメンショー2013」開幕--今年も全国から“激アツラーメン”がやってきた！－えん食べ

http://entabe.jp/news/article/3290

注文可能時間は30分、何回おかわりできる？　バーガーキングがおかわり自由キャンペーンの「BiKing」スタート – ガジェット通信

http://getnews.jp/archives/455482

角切りベーコンにチーズ、そのうえトリュフソースだと...？ロッテリアに季節限定の「絶品バーガー」登場－えん食べ

http://entabe.jp/news/article/3264

まもなく開幕の東京モーターショーでお披露目されるコンセプトカー『FV2』を一足先に体験できるアプリ『TOYOTA FV2 -コンセプトカー・ドライブ＆レーシング-』 – ガジェット通信

http://getnews.jp/archives/455806

『ガールズ＆パンツァー』OVAにカトキハジメ！ Vitaでゲーム化も決定 – ガジェット通信

http://getnews.jp/archives/457021

Apple IIのDOSソースコードが30年以上の時を経て公開される - GIGAZINE

http://gigazine.net/news/20131113-apple-ii-dos-source-code/

ついに出た「iPad mini Retinaディスプレイモデル」速攻フォトレビュー、薄さや軽さはこんな感じ - GIGAZINE

http://gigazine.net/news/20131113-ipad-mini-retina-review/

「動かさなければ駒の種類が確定しない」!?　量子将棋が今アツい！ – ガジェット通信

http://getnews.jp/archives/453870

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2013/11/18 (Mon) いい話・悪い話 Comment(0)

鯛百珍料理秘密箱

江戸時代の鯛の料理本。景甫著。
百珍シリーズの一つ。
豆腐百珍・鯛百珍・玉子百珍・柚珍秘密箱・甘藷百珍・海鰻百珍・蒟蒻百珍。

カル食　百珍本を読む：鯛百珍

http://karusyoku.com/hyakutin/hyakutin_tai.html

江戸時代の昔から「腐っても鯛」と言われる。「ちぎっても錦」と同じで、たとえいたんでいても、素性のよいものはよく、それだけの値打ちがあると言う事で、鯛は昔から海の魚の王者。天明５年乙巳（陰暦）７月（１７８５年）、鯛料理１０３項目にまとめた『鯛百珍料理秘密箱』が刊行されている。
「鯛百珍料理秘密箱序」には、景甫という人が「ひたすら昔から名門の家に秘密にされて来た本をたずね求め、それに加えて諸国の名物を、すべてにわたり広く集めてこの書物の中にたくさん記載した。実に珍しい物ではないだろうか。こういった理由で“秘密箱”と名づけた」とある。文は器土堂の翁と呼ばれた人が記している。発行元は、江戸・大阪・伊勢の国各１軒、京都の３軒が名を連ねている。まさにベストセラーであった。

パリパリっと美しアテはう！鱗！？！？ : ゴン麹　酔いどれ散歩千鳥足　＜野望と無謀＞

http://gon1442.exblog.jp/20695688/

ごちそうさん42話先取りネタバレ「鯛百珍」とは？: きらり☆百貨

http://jalsuica.seesaa.net/article/380276789.html

ごちそうさん鯛百珍魚島季節（うおじまとき）

http://nandakorenews.blog.so-net.ne.jp/archive/c2304414360-1

料理帳-100

http://www.asahi-net.or.jp/~uk5t-shr/cooking-100.html

料理帳-60

http://www.asahi-net.or.jp/~uk5t-shr/cooking-60.html

江戸時代の百珍料理のお話 - 恋愛コラム－ MSNライフスタイル

http://lifestyle.jp.msn.com/life/love/mynavi/%E6%B1%9F%E6%88%B8%E6%99%82%E4%BB%A3%E3%81%AE%E7%99%BE%E7%8F%8D%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%AE%E3%81%8A%E8%A9%B1-2

江戸食文化紀行-江戸の美味探訪- no.6「鯛は魚の第一位」

http://www.kabuki-za.com/syoku/2/no6.html

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2013/11/16 (Sat) 本 Comment(0)

中ヨークシャー

幻となった豚肉。脂身が美味しいらしい。

テレビで見た。
NHK キッチンが走る！つくって・食べて・旅をして

http://www.nhk.or.jp/kitchen-wagon/archives/index_archives131115.html

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やまけんの出張食い倒れ日記:中ヨークシャーをめぐる冒険家達！　豚肉はまさに戦国時代だ！

http://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2009/12/post_1416.html

幻の豚肉「千代幻豚」- 岡本養豚

http://www.chiyogenton.jp/chiyogenton/

かわい農場

http://www.shirakami.or.jp/~kawai-nojo/hinshu.html

信州雪豚　幻豚

http://www.hayashi1.com/hinnsyu.html

高座（こうざ）豚｜臼井農産

http://www.usuinosan.jp/buta_kouza.php

とろけるロースカツは中ヨークシャー : 幸楽こうらく[食べログ]

http://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22000181/dtlrvwlst/2748804/

中ヨークシャー肩ロース！ : 料理写真 : ホルモン焼　婁熊東京ルクマトウキョウ[食べログ]

http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13132685/dtlphotolst/P20632655/

居酒屋『逸豚』 ITTON ～幻の豚と手作り豆腐料理～

http://www.itton.jp/pc/concept.html

幻の肉古代豚：

古代豚白石農場／古代豚工房

http://www.kodaibuta.com/

古代豚を食べれるお店

http://kodaibuta.shop-pro.jp/?mode=f1

品種で差別化、独自の販売方法で消費者の心つかむ｜みんなの農業広場

http://www.jeinou.com/manager/2010/03/29/112841.html

地の塩食菜くらぶ：Visit：幻の肉古代豚とは？／白石農場を訪ねました。

http://shokusai.jp/visit/detail.php?vid=7

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2013/11/16 (Sat) 生活 Comment(0)

ボサ漁

千葉県の印旛沼で行われる漁法。
ボサと呼ぶ小枝を沼に沈め、小魚が集まるまで放置。小魚は狭い枝をすみかとして集まる。その後周囲を網で囲い一か所が逃げ道に見せかけた網を用意。ボサを回収し小魚が逃げまどい逃げ道に見せかけた網に集まったところを網回収して取る漁法。良く考えられているというか、魚（魚だけでもない気がするが）の習性を利用したうまい漁法。

見たテレビ：
NHK キッチンが走る！つくって・食べて・旅をして

http://www.nhk.or.jp/kitchen-wagon/archives/index_archives131115.html

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ボサ漁ツアー - なおなおのブログ - Yahoo!ブログ